Мир кулинарии

246 подписчиков

Свежие комментарии

  • Lehanaizhe
    А если мяты добавить-совсем от аромата обалдеешьКлубничный ликер
  • Ирина Новичихина
    Это шакшука - яичница по-еврейски.Яичница в томате ...
  • Татьяна Сухова
    Рулет с лаваша .А видео блинов и ссылка.А наоборот нельзя было ?Под заголовком рецепт того что в заголовке а потом вс...Рулет из лаваша –...

Свиная печень с яблоками в банке

Свиная печень с яблоками в банке
Свиная печень с яблоками в банке MirCooking

Благодаря необычному сочетанию продуктов и специй блюдо выходит пикантным, нежным и очень вкусным. Подойдет к любому гарниру!

ИНГРЕДИЕНТЫ
1 кг свиной печени
4 луковицы
3–4 яблока
1 ч. л. соли
2 ч. л. паприки
0,5 ч. л. перца
1–2 веточки розмарина
4 зуб. чеснока
щепотка мускатного ореха

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Морковь натри на терке. Лук очисти и нарежь полукольцами. Печенку нарежь небольшими кусочками, пересыпь в удобную мисочку.
Добавь к печенке соль, перец, паприку, мускатный орех и чеснок. Чеснок можно брать гранулированный или свежий, пропущенный через пресс. Хорошенько перемешай.
Яблоки (лучше сорта «семеренко») нарежь дольками. Соедини лук и морковь в одной емкости. Слегка присоли и перемешай.
На дно банки выложи лук с морковкой, затем слой яблок. Полей растительным маслом, а затем выложи слой печенки. За печенкой снова лук. Примни и продолжай также до верха емкости. У Ольги Матвей выходит 2 слоя печени и лука. Можно сделать лука меньше, а печенки больше. Добавь веточку розмарина. Можно запекать не только в банке, но и в гусятнице или в горшочке. А вот на противне готовить так нет смысла — вкус выйдет другим.
Накрой банку фольгой. Выпекай в духовке при температуре 180 градусов в течение 40 минут.

Доставай из духовки не сразу, дай остыть блюду, чтобы банка не лопнула от перепада температуры.
Вот и всё, печенка с яблоками готова. Приятного аппетита!

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх