Мир кулинарии

253 подписчика

Свежие комментарии

  • Ирина Сначева
    А С ДРУГОЙ НАЧИНКОЙ МОЖНО СДЕЛАТЬ?Спанакопита.
  • Lehanaizhe
    А если мяты добавить-совсем от аромата обалдеешьКлубничный ликер
  • Ирина Новичихина
    Это шакшука - яичница по-еврейски.Яичница в томате ...

Овощная запеканка с курицей

Овощная запеканка с курицей
Овощная запеканка с курицей Максим

Ингредиенты:
Филе куриное 200 г;
Морковь 2 штуки;
Лук 1 штука;
Сливки 10%-ные 100 г;
Кабачки 2 штуки;
Чеснок 1 зубчик;
Сыр ольтермани 60 г;
Соль по вкусу;
Соус соевый 1 столовая ложка;
Уксус бальзамический 1 столовая ложка;
Перец черный молотый по вкусу;
Специи по вкусу.

Приготовление:
1. Куриное филе мелко нарезать (можно прокрутить через мясорубку), замариновать в соевом соусе и бальзамическом уксусе (можно заменить соком лимона), поперчить, добавить любимые специи, чеснок и оставить на 15–20 минут.
2. Морковь нарезать тонкой соломкой (можно натереть на терке), лук мелко нарезать.
3. Потушить куриное филе с морковью и луком на разогретой сковороде 10–15 минут, затем добавить сливки и потушить еще 10 минут (выпарить лишнюю жидкость).
4. Кабачки нарезать кольцами или ломтиками (толщиной около 0,5 см), посолить и обжарить на сковороде (лучше гриль) по 2 минуты с каждой стороны (сковороду можно слегка смазать оливковым маслом).
5. Выложить на дно формы для запекания слой кабачков (у меня 3 слоя,так что можно все кабачки разделить на 3 части), затем слой поджарки с курицей, снова кабачки, снова курица с овощами, сверху оставшиеся ломтики кабачков гриль. Посыпать сверху тертым сыром и поставить в духовку на 10–15 минут (при температуре 200 градусов).

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх