Мир кулинарии

247 подписчиков

Свежие комментарии

  • Lehanaizhe
    А если мяты добавить-совсем от аромата обалдеешьКлубничный ликер
  • Ирина Новичихина
    Это шакшука - яичница по-еврейски.Яичница в томате ...
  • Татьяна Сухова
    Рулет с лаваша .А видео блинов и ссылка.А наоборот нельзя было ?Под заголовком рецепт того что в заголовке а потом вс...Рулет из лаваша –...

Испанский десерт «Чуррос» из заварного теста с горячим шоколадом

Испанский десерт «Чуррос» из заварного теста с горячим шоколадом
Испанский десерт «Чуррос» из заварного теста с горячим шоколадом MirCooking

Всем привет! Предлагаю приготовить вкусную сладкую выпечку из заварного теста «Чуррос».Эта выпечка родом из Испании, где ее традиционно подают на завтрак с горячим шоколадом или какао. Так что давайте приготовим испанские пончики?

Ингредиенты:
1.Сливочное масло-100г
2.Вода -250 мл
3.Соль щепотка
4.Мука-150 г
5.Яйца-3 шт
6.Сахар-20 г
7.Растительное масло для фритюра-1 стакан
8.Шоколад -85 г

Способ приготовления:
1.В кастрюлю кладем масло, добавляем воду, сахар, соль и все отправляем на плиту. Доводим до кипения при постоянном помешивании.
2.После того как смесь закипит добавляем муку, выключаем плиту и тщательно перемешиваем муку, до тех пор пока она полностью не соединиться с масляной смесью, и тесто будет легко отходить от стенок кастрюли.
Перекладываем тесто в миску и даем остыть до комнатной температуры.
3. В отдельной миске взбить яйца вилкой.
4.Как только тесто остыло до теплого состояния, понемногу вводим яйца и замешиваем тесто.
5.Наполняем тестом кондитерский рукав с насадкой «звездочка».
6.Наливаем в кастрюлю масло и хорошо его нагреваем на плите. Выдавливаем тесто в масло любой длины, которая вам нравиться, отрезаем тесто ножницами или ножом.


Жарим 2-3 минуты с каждой стороны до румяности. Затем выкладываем на салфетку, чтобы убрать лишнее масло.
7.Слегка остывшую выпечку посыпаем сахарной пудрой и подаем с горячим шоколадом, для этого плитку шоколада измельчим и растопим в микроволновой печи .
Наш Чуррос готов!
Всем приятного аппетита и отличного настроения!

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх